工作地點(diǎn)：

崗位職責(zé)：

1、直接向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)餐飲部門(mén)的各項(xiàng)行政管理工作；

2、制定并組織實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃；

3、制定、推行和監(jiān)督部門(mén)的各項(xiàng)管理制度；

4、考核部門(mén)各級(jí)管理人員的業(yè)績(jī)并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)；

5、熟悉目標(biāo)市場(chǎng)，了解顧客需求，與廚師長(zhǎng)籌劃和設(shè)計(jì)自助餐菜品，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品；

6、加強(qiáng)餐廳的業(yè)務(wù)管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

崗位要求：

1、專科及以上學(xué)歷，酒店管理或旅游管理專業(yè)出身，有2年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)；

2、性格開(kāi)朗，語(yǔ)言談吐清晰，外貌形象氣質(zhì)佳，有高度的事業(yè)心和責(zé)任感；

3、具有同崗位的餐飲管理知識(shí)；

4、制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，嚴(yán)格控制餐飲成本；

5、具有良好的工作計(jì)劃能力、組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能力、激勵(lì)職工能力、處理顧客投訴和解決問(wèn)題能力。